1 hodnocení

Stracchino Burger

Vyzrálé hovězí, gorgonzola, hruškové chutney, červená cibule, limetová mayo, polníček, domácí máslová bulka

Vždy čerstvé (> 5 ks)
209 Kč
Kategorie: Burgery

Sýr s modrou plísní nejspíš znáte jako gorgonzolu podle města, které jeho výrobou proslulo. Správně jde ale o stracchino. Ušlechtilé plísni se totiž nejlépe dařilo v hutném a aromatickém mléku krav, které byly "strache" - unavené po dlouhém pochodu z alpských pastev. Právě tento sýr dává spolu s hruškovým chutney jedinečnou chuť našemu burgeru.