Bentruck

Mé jméno je Jan Bernreiter, již víc jak 15 let pracuji v gastronomii v rodném Brně. Posledních pár let pracuji jako šéfkuchař v restauraci Lloyd´s, kde připravujeme množství zajímavých pokrmů jak moderními metodami, tak i tradiční autentické pokrmy z různých konců světa.

Zde se také zrodil a vyprofiloval můj sen vzít naše jídlo z jednoho statického místa a dovést ho blíže lidem. A tak se začátkem roku 2019 začalo s přípravou mobilního pojízdného občerstvení. Již v létě tohoto roku, tak jsme vyjeli s kolegy na první akce, kde jsme začali s prodejem burgerů, tortil či hot-dogů.

Pro mě i pro kolegy to byla velká změna, vystoupit z kuchyně přímo mezi zákazníky, a i přes jistou nervozitu jsme se náramně bavili a mezi zákazníky si svou práci velmi užili.

Chceme našim zákazníkům přinášet vždy čerstvé a kvalitní pokrmy, proto naše suroviny pochází od českých lokálních výrobců, pěstitelů a dodavatelů. Taktéž si mnoho výrobků připravujeme sami, jako například vlastní pečivo.

A těšíme se na další akce s vámi!

Co je náplní?

Naším hlavním cílem je účastnit se stánkem různých festivalů a gastronomických akcí, kde chceme nabízet naše pokrmy .

Dále zajišťujeme občerstvení na kulturních, sportovních akcích i na soukromích oslavách, grilování a catering.

O tom, kde nás najdete, se dočtete na těchto stránkách nebo na našem Facebooku.